Schato Schütz brut nature No. 1

Name: Schato Schütz brut nature No. 1
SKU: S1988805
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27,00 €

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Steckbrief

Gewicht	1,8 kg
Farbe	Schaumwein
Region	Baden
Winzer	Schato Schütz
Rebsorte	Spätburgunder
Alkohol	12,5% Vol
Flaschengröße	0,75 l
Jahrgang	2019

Artikelnummer S1988805 Kategorie Schaumwein

Schato Schütz brut nature No. 1

Schato Schütz Brut Nature No. 1 Pinot Noir 2019

Partner für die erste Ausgabe vom Schato Schütz brut nature ist das Sekthaus Reinecker aus Baden. Neben der Lohnversektung lagern im Keller auch eine Reihe eigener Schaumweine und die haben es in sich. Nach dem Verkosten vieler möglicher Kandidaten habe ich mich für den Pinot Noir aus dem Steingässle entschieden. Die Flaschen vom Schato Schütz Brut Nature haben allerdings gut ein Jahr längeres Hefelager hinter sich als die hauseigene Variante und sind komplett ohne Dosage degorgiert. Denn Zucker braucht dieser ultra präzise, mineralische und cremige Schaumwein nicht.

Ein dezenter Holzausbau des Grundweines, fast 40 Monate auf der Hefe und einige Monate Flaschenreife machen ihn zu einem cremig nussigen Wein mit perfekter, feiner Perlage und zupackender Präsenz am Gaumen. Überhaupt nicht laut, aber mit viel Tiefgang.

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Alle Weine enthalten Sulfite.

Alle Weine in meinem Sortiment sind handwerklich hergestellte Produkte, in die der jeweilige Winzer oder die jeweilige Winzerin viel Herzblut, Soul und Leidenschaft gesteckt hat. Ich bin überzeugt von der Qualität jedes einzelnen Weines in meinem Sortiment, denn ich verkoste jeden einzelnen Wein, bevor ich ihn in mein Sortiment aufnehme. Hohe Bewertungen in diversen Weinführern und Portalen genügen meinen Ansprüchen dabei nicht. Jeder einzelne Wein muss mich berühren. Ob die Weine dann Deinen Geschmack treffen, musst aber Du selbst entscheiden. Trotzdem kann ich selten auftretende Fehler wie Korkgeschmack nicht ausschließen, da es sich um ein Naturprodukt handelt.

Sollte einmal ein bestimmter Wein aus einem Weingut nicht in meinem Sortiment sein, Du meinst aber, der muss da rein, dann darfst Du mir gerne schreiben.

Alle Weine können Spuren von tierischen Produkten wie Eiweiß oder Milchprodukten enthalten, auf die Bezeichnung „vegan“ verzichte ich.

Ich weise darauf hin, dass übermäßiger Alkoholgenuss zu Erkrankungen führen kann. Darum trinke meine Weine bitte mit Bedacht. Gerne auch mit Andacht.

Auf jeden Fall wünsche ich Dir viel Spaß mit meinen Weinen voll von Soul und Leidenschaft.